Es gibt unzählige Möglichkeiten, mittels derer man sein Gewicht reduzieren kann. Die Metabolic Balance Diät ist eine davon. Bereits der Name lässt darauf schließen, worum es bei dieser Diät hauptsächlich geht, denn er bedeutet übersetzt so viel wie Stoffwechselgleichgewicht. Diese Diät zielt somit in erster Linie auf einen effizienten Stoffwechsel ab. Die Abläufe im Körper sollen durch das Einhalten einer individuell festgelegten Diät harmonisiert werden. Entwickelt wurde die Metabolic Balance Diät von Wolf Funfack und Silvia Bürkle. Nach Aussage der Erfinder ist der Gewichtsverlust jedoch lediglich eine willkommene Begleiterscheinung – im Vordergrund soll das allgemeine körperliche Wohlbefinden stehen.
Vorbereitung für die Metabolic Balance Diät
Bevor ein Teilnehmer mit der Diät beginnen kann, bedarf es zunächst einer ausführlichen Vorbereitung. Es erfolgt eine Blutabnahme und anschließende Auswertung von 36 verschiedenen Blutwerten. Des Weiteren werden persönliche Daten wie Gewicht, Körpergröße, eingenommene Medikamente sowie Vorlieben und Abneigungen für Nahrungsmittel erfasst.
Ein firmeneigenes Computerprogramm wertet diese Daten aus und erstellt daraus (und aus den Ergebnissen der Blutwertanalyse) einen individuellen Nahrungsmittelrahmenplan für den Teilnehmer. Dieser Plan enthält jedoch nicht nur die Nahrungsmittel, die man während der Diät zu sich nehmen darf, sondern legt auch bestimmte Verhaltensregeln fest. Der Teilnehmer erhält seinen persönlichen Plan im Zuge eines Gesprächs mit seinem selbstständigen Betreuer (meist ein Arzt oder Heilpraktiker).
Phasen der Metabolic Balance Diät
Nun beginnt die eigentliche Metabolic Balance Diät. Sie ist unterteilt in vier Phasen, wobei der Diäthaltende jederzeit die Möglichkeit hat, die Diät von neuem zu beginnen oder in eine der früheren Phasen zurückzukehren, wenn er sich in den fortgeschrittenen Phasen zu unsicher fühlt (sie erlauben ein relativ hohes Maß an Selbstbestimmung in Bezug auf die Nahrungsmittel).
Die erste Phase stellt eine zweitägige Vorbereitungszeit dar, während derer der Körper entgiftet und auf das Stoffwechselprogramm eingestimmt werden soll. Die 14 Tage andauernde zweite Phase ist von einer strengen Nahrungsumstellung bestimmt. Die Nahrungsmittel sind dabei in verschiedene Kategorien unterteilt, wobei der Teilnehmer jeweils ein eiweißhaltiges Nahrungsmittel mit einem kohlehydrathaltigen kombinieren darf. Die Mengen wurden jeweils individuell festgelegt, ihnen liegen die persönlichen Laborwerte und Daten zugrunde, die vor Beginn der Diät ermittelt wurden.
In der dritten bzw. gelockerten Phase darf der Teilnehmer schließlich selbst für sich herausfinden, welche Mengen an Nahrungsmitteln die richtigen für ihn sind. Auch mit solchen Lebensmitteln soll er experimentieren, die sein Nahrungsmittelrahmenplan nicht vorsieht. Die vierte Phase der Metabolic Balance Diät ist die sogenannte Einhaltungsphase. Der Teilnehmer ist nun wieder relativ frei in seiner Ernährungsweise, jedoch soll er darauf achten, dass er gesunde Lebensmittel mit einer möglichst niedrigen glykämischen Last zu sich nimmt.
Kritik an der Metabolic Balance Diät
Natürlich ist eine Diät nach dem Metabolic Balance Konzept nicht gerade günstig, schließlich werden die Betreuung und die Erstellung des Diätplans in Rechnung gestellt. Jedoch haben Studien den Erfolg dieser Diät bezüglich der Gewichtsreduktion und verbesserter Blutwerte bestätigt.
Kritik wird oftmals an der strengen Geheimhaltung geübt, die die Struktur des Computerprogramms erfährt. Somit kann niemand nachvollziehen, nach welchen Kriterien der Ernährungsplan für die Teilnehmer erstellt wird. Zudem rechnen einige Kritiker die Metabolic Balance Diät zu den Low-Carb-Diäten, welche eine stark reduzierte Aufnahme von Kohlenhydraten beinhalten.
Es bleibt natürlich jedem selbst überlassen, ob er bereit ist, mehrere hundert Euro für eine individuelle Diät zu bezahlen, oder ob er sich die nötigen Informationen über ausgewogene Ernährung selbst aneignen und diese dann auch in die Tat umsetzen kann.
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