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Apfel-Zimt Porridge

Dieses Gericht ist besonders reich an Ballaststoffen und unterstützt somit eine gesunde Verdauung und Darmflora. Ein weiterer Pluspunkt von Haferflocken ist, dass sie wegen der dichten Konsistenz auch sehr sättigen. Ein Apfel-Zimt Porridge ist somit das perfekte Power-Frühstück am frühen Morgen. Die gesunden Vitamine und Nährwerte im Apfel sind natürlich jedem bekannt. Obwohl der Zimt hauptsächlich als Geschmacksverstärker dient, komplementiert dieser nicht nur den beiden Hauptzutaten, er kann auch den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen und ist somit ein toller Bestandteil in diesem Frühstück.

Zutaten (Angaben für 3 Personen)

12 EL Instant Haferflocken
250 ml Wasser
2 TL Rosinen
1 TL gemahlener Zimt
1 Apfel (ungeschält, gerieben)
1 Prise Salz
Zucker und Honig zum verfeinern

Anfangs muss das Wasser mit etwas Salz zum Sieden gebracht werden. Hier kann übrigens auch Milch genommen werden. Diese macht den Porridge dann etwas süßer und ist trotzdem eine gesündere Alternative zum Zucker. Wurde das Wasser / die Milch erstmals erhitzt, werden die Haferflocken, Zimt, Rosinen sowie der geriebene Apfel hinzugefügt. Anschließend werden alle Zutaten miteinander vermischt und der Porridge dann noch etwa eine Minute auf niedriger Hitze gekocht.

Für etwas Abwechslung, kann der Apfel auch für anderes Obst ausgetauscht werden. Hier gibt es unzählige Varianten und Kombinationen, die sich gut im Porridge machen. Probiert zum Beispiel frische Beeren, Pfirsiche, Birnen oder Pflaumen.

Tipp zu Haferflocken und Abnehmen

Haferflocken sind das perfekte Diätmittel. Der hohe Bestandteil von Ballaststoffen formt bei der Verdauung eine Art von Gel im Magen. Dadurch wird alles im Magen zu einem dickflüssigen Brei und sorgt so für ein längeres Sättigungsgefühl. Somit wird man nicht so schnell hungrig und verzehrt in der Regel auch weniger Lebensmittel.

Laut einer Studie waren alle Teilnehmenden die über längere Zeit täglich Haferflocken zum Frühstück verspeist hatten um Sage und Schreibe 50% weniger von Gewichtsproblemen betroffen. Speziell in Sachen gesundes Abnehmen sind Haferflocken also ein wahres Wundermittel.

Tags: Ballaststoffe, Frühstück